Los aparatos de cocción para los barcos de recreo funcionan en su mayoría a gas (butano y propano). Existen en el mercado otros aparatos que utilizan el petróleo o el alcohol como combustible.

Los elementos que deben tenerse en cuenta a la hora de adquirir una cocina o un horno son los siguientes:

- Que haya sido concebido para uso náutico y certificado CE. Las no concebidas para este uso, llevan componetes inadecuados para las condiciones del medio marino. (rejilla cromada, tornillería galvanizada, partes metálicas...) y no se ajustan a la normativa. En el mar, la degradación será rápida con los riesgos que eso conlleva.

NORMATIVA:

- El sistema de detección de gases cumplirá los siguientes requisitos:

1 - Su indicación será automática

2 - Los indicadores se centralizarán en el puesto de gobierno

3 - La alimentación eléctrica será directa

4 - Accionará tanto señales luminosas como sonoras